థాయ్ మసామాన్ ఫిష్ కర్రీ

మసామాన్ కరివేపాకు పేస్ట్ కోసం

గ్రైండర్ లో వేయించిన కొత్తిమీర, వేయించిన జీలకర్ర, 1/8 టీస్పూన్ తెల్ల మిరియాల పొడి, 1/3 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క పొడి, 1/8 టీస్పూన్ జాజికాయ పొడి, 1/8 టీస్పూన్ గ్రీన్ యాలకుల పొడి, 1/8 టీస్పూన్ లవంగాల పొడి, 2 టీస్పూన్ ఎండుమిర్చి వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేయాలి

1/8 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ, 2 టేబుల్ స్పూన్ల తరిగిన లెమన్ గ్రాస్, 1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన వెల్లుల్లి, 2 టేబుల్ స్పూన్ల తరిగిన కొత్తిమీర, 10 గ్రాముల తరిగిన అల్లంగల్ వేసి మెత్తని పేస్ట్ లా గ్రైండ్ చేయాలి

ఫిష్ కర్రీ కోసం

బాణలిలో 1 టీస్పూన్ నూనె వేడి చేసి 1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన ఉల్లిపాయలో వేసి బాగా వేయించాలి

1 టీస్పూన్ తయారుచేసిన మసాలా కరివేపాకు పేస్టు, 1 25 టేబుల్ స్పూన్ల కొబ్బరి పాలు, 1 నంబర్ పోమ్ఫ్రెట్, అవసరమైనంత నీరు, 1/2 టీస్పూన్ సోయా సాస్ వేసి బాగా ఉడికించాలి

1/2 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన కొత్తిమీర ఆకులతో గార్నిష్ చేసి వేడి వేడిగా సర్వ్ చేయాలి