स्वीट कॉर्न कद्दू सूप

पूर्व तैयारी

1/2 कप टुकड़े किये कद्दू और 1/4 कप टुकड़े किये नाशपाती को प्रेशर कुकर में पकाएं ।

तैयारी

1 छोटा चम्मच जैतून तेल गरम करें, और अच्छी सुगंध के लिए 1/4 छोटा चम्मच कसा हुआ लहसुन डालें |

एक बार जब लहसुन खुशबूदार हो जाए तो उसमें उबला हुआ कद्दू और नाशपाती डालें और कम आंच पर भूनें |

आवश्यकता अनुसार पानी के साथ 2 बड़े चम्मच नारियल दूध डालें और अच्छी तरह से हिलाएं |

एक बार जब सूप उबलना शुरू हो जाता है, तो आंच बंद कर दें और एक मुलायम स्थिरता प्राप्त करने के लिए 1/4 कप अनार के साथ पीसें |

जरूरत पड़ने पर एक छलनी से छाने , फिर 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर और 1/8 छोटा चम्मच थाइम डालें |

गरम परोसें |