டோஃபு கோபி சதுக்கங்கள்

கலவைக்கு

வாணலியில் 1 tsp எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் நறுக்கிய வெங்காயம் 1 டேபிள்ஸ்பூன் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்

1/2 tsp இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், 1/2 tsp பச்சை மிளகாய் பேஸ்ட் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்

இப்போது 2 Tsp நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ், 1/8 Tsp மஞ்சள்தூள், 1/8 Tsp உப்பு, 1/4 Tsp கரம் மசாலா, 1/2 Tsp தனியா தூள், தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கவும் இப்போது 2 tbsp நறுக்கிய டோஃபு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்

ஷீட்

ஒரு பௌலில் 2 5 tbsp கோதுமை மாவு, 1 5 tbsp மைதா, 1/8 tsp உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலந்து மிருதுவான மாவாக பிசையவும்

10 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்

உருட்டும் முள் பயன்படுத்தி மாவு உருண்டையை உருட்டவும்

தயாரிக்கப்பட்ட கலவையைச் சேர்க்கவும், சதுர பாக்கெட்டுகளை உருவாக்கவும் மற்றும் சீல் செய்யவும்

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி பொன்னிறமாகும் வரை நன்கு வதக்கவும்

சூடாக பரிமாறவும்