कड़ी पत्ता चटनी
192 10 मिनट 4 सर्विंग्स
करी पत्ता, जिसे कड़ी पत्ता के नाम से भी जाना जाता है, भारतीय पाक कला में प्राथमिक मसाला सामग्री है | पत्ते एंटीऑक्सीडेंट में उच्च होते हैं और शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं चटनी में करी पत्ता एक अनोखा स्वाद जोड़ता है और किसी भी व्यंजन के साथ स्वादिष्ट लगता है |
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति सर्विंग: 1 बड़ा चम्मच - 15.0 gm
27 kcal
पोषक तत्व चार्ट
- कार्बोहाइड्रेट 1.61 gm
- प्रोटीन 0.46 gm
- फैट्स (वसा) 1.80 gm
- फाइबर 0.71 gm
सामग्री
हरा धनिया
2.0 कटा हुआ बड़ा चम्मच (6.56 ग्राम)
सूखा नारियल
1.0 कसा हुआ बड़ा चम्मच (3.36 ग्राम)
चना दाल
1.0 छोटा चम्मच (4.2 ग्राम)
अरहर दाल
1.0 छोटा चम्मच (4.65 ग्राम)
हरी मिर्च
1.0 कटा हुआ छोटा चम्मच (2.13 ग्राम)
सरसों बीज
1/4 छोटा चम्मच (0.93 ग्राम)
जीरा
1/4 छोटा चम्मच (0.59 ग्राम)
कड़ी पत्ता
4.0 नंबर (0.44 ग्राम)
नमक
1/4 छोटा चम्मच (1.115 ग्राम)
तेल
1.0 छोटा चम्मच (3.31 एम एल)
पानी
30.0 एम एल (30.0 एम एल)
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बनाने की विधि
- Step 1
एक कढ़ाई में, 1 छोटा चम्मच तेल गरम करें, प्रत्येक 1/4 छोटा चम्मच राई और जीरा का डालें, इसे चटकने दें |
- Step 2
4 कड़ी पत्ता , प्रत्येक 1 छोटा चम्मच अरहर और चना दाल , और 1 बड़ा चम्मच सूखा नारियल कसा हुआ डालें |
- Step 3
सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं और ठंडा होने पर मिक्सी में स्थानांतर करें।
- Step 4
इसके बाद,1 छोटा चम्मच कटा हुआ हरी मिर्च, 2 बड़ा चम्मच कटा हुआ हरा धनिया, और 1/4 छोटा चम्मच नमक डालें |
- Step 5
इसे मुलायम चटनी में पीस लें |
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