অমরান্থ রোটি (রাজগীরা রোটি) একটি ফ্ল্যাট ব্রেড যা ভারতীয় মশলা দিয়ে স্বাদযুক্ত এবং ভালভাবে ভাজা হয়। এটি যে কোনো সবজি বা দই দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে যা খাবারকে অত্যন্ত পুষ্টিকর করে তোলে।