অমরান্থ সবজি হল অমরান্থ পাতার একটি সুস্বাদু ভাজা যা শক্তিশালী মশলা দিয়ে টস করা হয়েছে। এই পুষ্টিকর সাইড ডিশটি পরিবেশন করুন রোটি বা ভাকরির সাথে। আমরান্থ পাতা বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন এবং মিনারেলগুলির একটি চমৎকার উৎস।