অ্যাশ গর্ড থরন একটি কেরালা-শৈলীর থরন প্রস্তুতি যা ঐতিহ্যগতভাবে কার্কিডাকম মাসে তৈরি করা হয়, এটি একটি দ্রুত, সহজ প্রস্তুতি যা কয়েকটি মশলা দিয়ে শাক-সবজি ভাজিয়ে তৈরি করা হয়। এটি একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সাইড ডিশ।