சோலே மிளகாய் உலர்ந்தது

ஒரு பௌலில் கொண்டைக்கடலை, 1/2 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள், 1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும் 1/4 Tbsp உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்

2 Tbsp சோள மாவு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்

ஒரு வாணலியில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும் கொண்டைக்கடலையை வறுத்து, ஒவ்வொன்றையும் பிரித்து, சூடான மற்றும் ஆழமான வறுவலில் பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் வைக்கவும் உறிஞ்சும் காகிதத்தில் வடிகட்டவும்

இப்போது 1 5 Tsp எண்ணெயை சூடாக்கி சாஸ் தயார் செய்து, 1/2 Tsp துருவிய பூண்டு, 1/4 Tsp துருவிய இஞ்சி மற்றும் 1/4 Tsp பச்சை மிளகாய் பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்கவும்

மேலும், 1 Tsp வெங்காயத்தை லேசாக வதக்கவும்

இப்போது நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பச்சை குடைமிளகாய் 1/8 கப் சேர்க்கவும்

குடைமிளகாய் சுருங்கும் வரை ஒரு நிமிடம் அல்லது அதற்கு மேல் வதக்கவும்

மேலும் 2 Tbsp சிவப்பு மிளகாய் சாஸ், 1 Tbsp தக்காளி சாஸ், 1 Tbsp வினிகர், 2 Tbsp சோயா சாஸ், ¼Tbsp மிளகு தூள், 1 Tbsp தேன் மற்றும் ¼Tbsp உப்பு சேர்க்கவும்

சாஸ் கெட்டியாகி ஒளி ஊடுருவும் வரை அதிக தீயில் வதக்கவும்

இப்போது வறுத்த கடலை மற்றும் 1 Tsp ஸ்பிரிங் வெங்காயம் சேர்க்கவும் நன்றாக கலக்கவும்

இறுதியாக, மிளகாய் கடலையை ஸ்டார்ட்டராக பரிமாறவும் அல்லது ஃப்ரைட் ரைஸுடன் அனுபவிக்கவும்