பச்சை தெச்சா நாச்சினி பரோட்டா

பச்சை தீக்காய்

வாணலியில் 1 tsp எண்ணெய், 1/4 tsp திராட்சை, 1/2 tsp சீரகம், 1/4 tsp பெருங்காயம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்

துருவிய பூண்டு மற்றும் பச்சை மிளகாய் தலா 1 Tsp மற்றும் 1/4 Tsp மஞ்சள் தூள், 1/4 Tsp உப்பு, 1 Tsp எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்

நன்றாக சமைத்து பின்னர் சேமிக்கவும்

நச்னி பரோட்டா

ஒரு கிண்ணத்தில் 1/3 கப் கேழ்வரகு (நாச்னி) சேர்க்கவும் மாவு மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்

மாவை பிசைந்து மாவின் மீது சமமாக தட்டவும்

பச்சை தெச்சாவை சேர்த்து, மடித்து மாவை மூடி வைக்கவும்

மெதுவாகத் தட்டி பரோட்டா செய்யுங்கள்

ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, மேல் மற்றும் பக்கவாட்டில் தண்ணீர் தடவி, மறுபக்கம் திருப்பவும்

அதை வறுக்கவும்