আলু গোবি (ড্রাই)

একটি কড়াইতে 1 টেবিল চামচ তেল গরম করুন।

1/4 চা চামচ রাই, 1/4 চা চামচ জিরে যোগ করুন এবং ফাটতে দিন।

1/4 কাপ পেঁয়াজ কুচি দিন, সোনালি রং না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

1/4 কাপ টমেটো, 1/4 চা চামচ হলুদ, 1/2 চা চামচ রেড চিলি পাউডার, 1/4 চা চামচ লবণ যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে মেশান।

প্রয়োজনমতো জল দিন।

1/4 কাপ গোবি, 1/4 কাপ কাটা আলু যোগ করুন, দ্রুত নাড়ুন।

প্রয়োজনে জল যোগ করুন।

আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনা বন্ধ করে রান্না করুন।

এবার 1 চা চামচ ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।