નાના બાળકો અને નાના બાળકોના સ્વસ્થ અને ખુશ વિકાસ માટે રોગપ્રતિકારક આરોગ્યને સમર્થન આપવું

માતાપિતાનું અંતિમ લક્ષ્ય એ છે કે તંદુરસ્ત અને સુખી બાળકોનો ઉછેર કરવો અને તેમને સફળ અને સુખી પુખ્ત વયના લોકો બનવાની શ્રેષ્ઠ તક આપવી. આ ધ્યેય હાંસલ કરવા માટે, શ્રેષ્ઠ પોષણ, ઓછા ચેપ, તબીબી સંભાળ અને શિક્ષણ જેવા ઘણા પરિબળો મહત્વપૂર્ણ છે. બાળપણમાં સુખની જ્ઞાનાત્મક અને ભાવનાત્મક વિકાસ પર સકારાત્મક અસર પડે છે. વધુ સારી ભાવનાત્મક તંદુરસ્તી (સ્વ-અસરકારકતા અને યોગ્યતા) ધરાવતા બાળકો શૈક્ષણિક અને વ્યાવસાયિક રીતે વધુ સફળ થવાની સંભાવના વધારે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, સુખી બાળપણ જીવનભરના સુખ અને સફળતાનો પાયો નાખે છે.

1950ના દાયકામાં પોષણ અને રોગપ્રતિકારક તંત્ર વચ્ચેના સંબંધ વિશે બહુ ઓછું જાણીતું હતું. જો કે, સમય જતાં, સંશોધકોએ સમજવાનું શરૂ કર્યું કે પોષણ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ જટિલ રીતે જોડાયેલા છે અને એકબીજાને અસર કરે છે. તેઓએ શોધી કાઢયું કે કુપોષણ બાળકને ચેપ માટે વધુ સંવેદનશીલ બનાવી શકે છે અને ચેપને કારણે કુપોષણ વધુ ખરાબ થઈ શકે છે.

કુપોષણને હવે વિશ્વમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિની તકલીફનું મુખ્ય કારણ માનવામાં આવે છે. શિશુઓ અને બાળકો ચેપ માટે સૌથી વધુ સંવેદનશીલ હોય છે કારણ કે તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ હજી અપરિપક્વ છે અને ચેપ સામે સરળતાથી લડી શકતી નથી. તે હવે સારી રીતે સ્થાપિત થઈ ગયું છે કે નબળો અને અપૂરતો ખોરાક અને પોષક તત્વોનું સેવન બાળકોમાં વારંવાર રોગો તરફ દોરી શકે છે. આના પરિણામે મ્યુકોસલ નુકસાનને કારણે બાળકો સંવેદનશીલ અને ચેપ માટે સંવેદનશીલ બની શકે છે. આ બધું જ બાળકના વિકાસમાં અવરોધ ઊભો કરી શકે છે.

બીમાર બાળકમાં કુપોષણ અને પોષક તત્વોની ઉણપ વધુ ખરાબ હોઈ શકે છે કારણ કે ચેપ ઝાડા તરફ દોરી શકે છે, જે પોષક તત્વોને વધુ નુકસાન, આંતરડામાંથી પોષક તત્વોનું કુપોષણ અને ભૂખ ઓછી થઈ શકે છે.

વિકાસઃ બાળકમાં પોષકતત્ત્વોની પર્યાપ્તતાનું મહત્ત્વપૂર્ણ માપદંડ

વ્યક્તિમાં પોષક તત્વોની પર્યાપ્તતાને માપવાની વિવિધ રીતો છે જેમ કે રક્ત પરીક્ષણો અને અન્ય આક્રમક તકનીકો. જો કે, બાળક માટે પોષકતત્ત્વોની પર્યાપ્તતા માપવા માટેનું પ્રાથમિક સાધન વય-વાર વિકાસલક્ષી સીમાચિહ્નો છે. 2-5 વર્ષની ઉંમર વચ્ચે, વજન લગભગ 2 કિગ્રા/વર્ષના દરે વધે છે અને ઊંચાઈમાં દર વર્ષે 7-8 સે.મી.નો વધારો થાય છે. ખોરાક અને પોષક તત્વોની અપૂર્ણતા આ ગતિશીલતાને અસર કરી શકે છે અને તેથી વૃદ્ધિનો ઉપયોગ બાળકમાં પોષક સ્થિતિના કાર્યાત્મક પરિણામના પગલા તરીકે થાય છે.

આમ આ વધારો રોગપ્રતિકારક શક્તિની કામગીરીનું પરોક્ષ માપ પણ બની જાય છે. તે યાદ રાખવું પડશે કે રોગપ્રતિકારક શક્તિ તેની કામગીરી માટે આહાર દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવતા પોષક તત્વો પર આધારિત છે. જો નહીં, તો તે તેના પોતાના સંગ્રહિત પોષક તત્વોનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરે છે અને તેના પોતાના પેશીઓ અને સ્નાયુઓને તોડવાનું શરૂ કરે છે. મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ હોવાને કારણે શરીર ચેપ સામે લડવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવાને બદલે વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે પોષક તત્વોનો ઉપયોગ કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા દે છે.

સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો આપણા શરીરને ખાસ કોષો બનાવવામાં મદદ કરે છે જે જંતુઓ સામે લડે છે અને આપણને સ્વસ્થ રાખે છે. એવું જાણવા મળ્યું છે કે સમગ્ર વિશ્વમાં લગભગ 2 અબજ લોકોના શરીરમાં પૂરતા મહત્વના પોષક તત્વો નથી. આના પરિણામે નબળી વૃદ્ધિ થાય છે, બુદ્ધિ નબળી પડે છે અને મૃત્યુદર અને ચેપ લાગવાની શક્યતા વધે છે. વિટામિન A, C, E, ઝિંક, સેલેનિયમ જેવા પોષક તત્વો એવા પોષક તત્વો છે જે અપરિપક્વ રોગપ્રતિકારક શક્તિને બનાવવામાં અને ટેકો આપવા માટે મદદ કરે છે અને ચેપ સામે લડવામાં બાળકને મદદ કરી શકે છે.

પોષકતત્ત્વો કે જે રોગપ્રતિકારક તંત્રને ટેકો આપે છે અને કેવી રીતે

વિટામિન A ગાજર, પપૈયું, કેરી , ટામેટાં અને સીફૂડ જેવા ખોરાકમાંથી મેળવી શકાય છે. સેવન પછી, વિટામિન A શરીરની અંદર વિવિધ સક્રિય સંયોજનોમાં રૂપાંતરિત થાય છે અને આ સક્રિય સંયોજનો શરીરને ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. તેઓ શ્વેત રક્તકણોના વિકાસમાં મદદ કરે છે, હાનિકારક રોગાણુઓ સામે લડવાની શરીરની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે અને ચેપી એજન્ટોના આક્રમણને અટકાવતા રક્ષણાત્મક અવરોધોને મજબૂત બનાવે છે. પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન A ન હોવાને કારણે બાળકોને કાનના ચેપ અને શરદીથી બીમાર થવામાં સરળતા રહે છે.

વિટામિન C થી સમૃદ્ધ ખોરાકમાં આમળા, જામફળ, કેપ્સિકમ, લીંબુ, નારંગી અને લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી જેવા કે મૂળાના પાંદડા, સહજન પાંદડા અને કેલનો સમાવેશ થાય છે. આ આપણા શરીરને જંતુઓ સામે લડવામાં અને આપણા ખાસ કોષોને મજબૂત બનાવીને સ્વસ્થ રહેવામાં મદદ કરે છે. આ કોષો ખાઈ શકે છે અને ખરાબ સૂક્ષ્મજંતુઓનો નાશ કરી શકે છે, તેમની સામે લડવા માટે વધુ એન્ટિબોડીઝ બનાવી શકે છે અને જંતુઓને બહાર રાખવા માટે આપણી ત્વચાને મજબૂત બનાવી શકે છે.

વિટામિન E આ એક પ્રકારનું ચરબી માં ઓગળી શકે તેવું વિટામિન છે તે ફ્રી રેડિકલ્સ નામના હાનિકારક તત્ત્વોથી છુટકારો મેળવીને આપણા શરીરને મદદ કરે છે. વિટામિન E આપણા રોગપ્રતિકારક કોષોને યોગ્ય રીતે કામ કરવામાં મદદ કરે છે. આ ખાસ કોષોમાં જોવા મળે છે જે આપણને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે અને તે આ કોષોને નુકસાનથી સુરક્ષિત રાખે છે. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી જેવા કે બદામ, ઇંડા, ફોર્ટિફાઇડ અનાજ, વનસ્પતિ તેલ અને પાલકમાંથી વિટામિન E મેળવી શકાય છે.

ઝિંક અનાજ, આખા કઠોળ, સૂકામેવા, ફોર્ટિફાઇડ નાસ્તાના અનાજ અને ડેરી ઉત્પાદનો જેવા આહારમાં મળી શકે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખે છે, ઘાને ઝડપથી મટાડવામાં મદદ કરે છે અને સામાન્ય વિકાસમાં મદદ કરે છે. તે ખાસ કરીને ચેપ દરમિયાન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ખનિજ છે કારણ કે તે WBC ની પ્રવૃત્તિ અને કાર્યને મજબૂત બનાવીને ચેપ પ્રત્યે રોગપ્રતિકારક શક્તિની પ્રતિક્રિયાને નિયંત્રિત કરે છે.

સેલેનિયમ એ એક નાની વસ્તુ છે જેની આપણા શરીરને ખુબજ ઓછી જરૂર હોય છે. સેલેનિયમ એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારી શકે છે, ખાસ કરીને શ્વસન ચેપ સામે રક્ષણ આપવા માટે. સેલેનિયમ સપ્લિમેન્ટ્સ લેવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ મળી શકે છે. આ પોષક તત્વો ચિકન, માછલી, ઈંડા, ચિયા બીજ, તલના બીજ, ઘઉંની થૂલી, આખા ઘઉંનો લોટ, ચણા, સૂકા વટાણા અને અડદની દાળ જેવા વિવિધ ખોરાકમાં મળી શકે છે. કેટલાક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે ઉમેરવામાં આવેલ સેલેનિયમ સાથેનું દૂધ આપણા શરીર માટે ઉપયોગમાં સરળ હોઈ શકે છે અને બાળકો માટે સેલેનિયમ મેળવવાની સારી રીત હોઈ શકે છે.

માતાપિતા જે કરે છે તે બધું મહત્વનું છે અને તેની અસર પડી શકે છે. ખાતરી કરો કે તમે તમારા બાળકને ઘણો સારો ખોરાક આપો છો જે તેમને ઊર્જા આપે છે અને તેમના શરીરને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. ગીતો ગાવા, ચિત્ર દોરવા અને બ્લોક્સ સાથે રમવા જેવી મનોરંજક વસ્તુઓ કરવી, તેમજ આરોગ્યપ્રદ ખોરાક ખાવો અને મિત્રો બનાવો, તમને ખુશ અને સ્વસ્થ થવામાં મદદ કરે છે.